葡萄酒假期酒庄在法国的卡尔卡松，培养陈年酒庄最顶级的葡萄酒，是法国最大的优质葡萄酒庄之一。
法国南部城市，奥德省(Aude)首府。卡尔卡松旧城是一个中世纪要塞城市，人口约4万。城市建在河谷平原上，被奥德河分成下维莱和锡蒂两部分。隔比利牛斯山与西班牙相望。1997年被联合国教科文组织列入世界遗产名录。
在中世纪的欧洲，常常以某个封建领主的宫殿或城堡为中心，在其周围修建教堂、广场、市场和房屋街道等公共设施，形成城市。又因战事频繁，两千年来历经罗马人、西哥特人、阿拉伯人、十字军等占领，在建城、毁城、修城的过程中，发展成全长3公里。
卡尔卡松城内的古城堡号称是欧洲现存的最大、保存最完整的城堡，固若金汤的中世纪古堡拥有内城与外城的双重城墙，内墙是罗马式城垒，外围为哥特式城墙，内外城各26座箭楼。
越过吊桥，进入那波内斯桥门，穿过古街，便可达小镇中心，漫步在中古时期的石板道上，或绕行古墙壁垒，浓浓的中世纪风情让人不由想起中世纪的骑士英雄。聆听当地人讲述当年罗马人占据城堡或者其他关于城堡的传说，体会这里来自造化的美丽和天堂般的安宁。
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卡尔卡松
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