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丰沙尔是马德拉岛的首府，也是该岛的工商业中心。这里不但风景秀丽、气候温和，更是酿制当地名产——马德拉葡萄酒的地点。这种酒味道甘醇可口，酿制方法也很特别。葡萄发酵后，在烘房中加热，令酒味更醇，极受饮家欢迎。丰沙尔有一个多姿多采的农产品市场。市场里出售的食品应有尽有，包括吞拿鱼、安哥拉鱼及各式价廉物美的蔬菜。另外，不妨试试首都名菜“Espetada”。这道菜是把牛肉切成粒状，放在以月桂树树枝生的火上烧烤，味道清新独特。
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