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当然,谈到“大众美食之都”那波里,不能不提到它的代表性食品——比萨饼,海外华人译为披萨。据说,比萨饼在罗马时期就已出现,不过当时比今日“朴素”得多,似乎更像中国的烙饼,有人就戏说比萨饼是马可·波罗从中国传过去的。比萨饼上有的西红柿是哥伦布发现新大陆以后的事,又过了一个世纪加上奶酪成为今天的比萨饼。全世界的美食家都公认为那波里的比萨饼最正宗。
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