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武汉历史悠久，占尽九省通衢之便利，形成了独具特色的菜肴和名目众多的风味小吃。武汉菜的花色品种较多，注重刀工火候，讲究配色与造型，尤其以煨汤技术为独到。著名的菜点有清蒸武昌鱼、黄焖甲鱼、干煸鱼、皮条鳝鱼、橘瓣鱼圆、洪山菜苔炒腊肉、黄陂三合等。“户部巷过早，吉庆街宵夜”早点被武汉人俗称为“过早”，地处华中的武汉，融合了东南西北的风俗习惯有“俗具五方”之称，户部巷的早点非常有名，三鲜豆皮、四季美汤包、热干面、面窝等都是武汉人喜爱的早点。... 阅读全文   YoYo 最后修订